佐餐水——美食与美酒的陪伴
文章附图

如果您去到一家有腔调的餐厅,侍应生总会问您:“Still water or sparkling water?”(普通水还是气泡水)。很多时候,选择一款适合您的水,比选择一款适合您的酒更重要。

水佐餐也有讲究气泡水,指的是带有气泡的矿泉水。这样的水喝起来多数带一点碱的味道,适合配搭口味浓郁的菜肴或者甜品。无气的矿泉水更适合配搭味道简单清爽的蔬菜或者沙拉。

水配酒,更清新当我们遇到干邑和威士忌这样口味浓烈的酒,或者百利甜这类甜腻的利口酒时,兑上水,能让酒的香气发散得更好—就像雨我们能够更清楚闻到大地的味道那样。尤其是当您给干邑或威士忌兑上气泡酒时,口感会一下子活泼起来。




为大家所熟悉的

FIJI water 斐泉

Evian依云

Perrier巴黎水

SanPellegrino圣培露

VOSS芙丝

可不是小编今天介绍的重点

今天为大家推荐一款含钠量极低的冰川水

|  Berg冰山牌冰川水 |

冰山牌冰川水,水质很软,矿物质含量极低,钠含量低到无法检出,不易对人体肾脏造成负担。清淡的口感尝起来有点微甜。除了直接饮用,十分适宜用来制作冰块。

它的水源地位于形成于一万五千年前的格陵兰西部的古冰川,完全意义上的人迹罕至。一睹它真容的唯一方式就是等待。直到巨大的冰块从冰川上自然分离,以冰山的形态进入海洋后,人们才得以进行采集。水厂将从冰山上采集来的冰块融化,然后在严格的质量监控条件下进行瓶装。




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